2017年全球速凍餃子市場(chǎng)價(jià)值為232221萬美元，預(yù)計(jì)到2022年底將達(dá)到342984萬美元，2018年至2022年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率為7.88％。中國在全球速凍餃子產(chǎn)量方面排名第一，2017年占全球市場(chǎng)的46.12％。韓國排名第二，占全球市場(chǎng)的21.83％。日本占同期市場(chǎng)的3.64％，而臺(tái)灣占據(jù)了3.84％的市場(chǎng)份額。其他地區(qū)包括美國，英國，澳大利亞，歐洲，中東和非洲，同年占全球冷凍餃子市場(chǎng)的23.47％。

　　速凍餃子市場(chǎng)集中度不是很高。CJ，按收入計(jì)算，2017年市場(chǎng)份額為25.25％；CPF占同年全球冷凍餃子市場(chǎng)的12.84％；灣仔碼頭占2017年市場(chǎng)份額的9.68％，中國公司三泉食品的市場(chǎng)份額為12.84％，同年收入排名第四；報(bào)告中未包括的其他較小公司在2017年共計(jì)36.18％。

　　未來五年，全球速凍餃子消費(fèi)量將進(jìn)一步呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2022年消費(fèi)量將達(dá)到609123噸左右。2018年至2022年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為10.30％。到2022年，消費(fèi)價(jià)值將達(dá)到374784萬美元，2018年至2022年的市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為7.55％。盡管存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格下降的趨勢(shì)，但由于需求穩(wěn)定，伴隨著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。投資者對(duì)這個(gè)行業(yè)非常樂觀。不久將有更多的新投資者進(jìn)入該領(lǐng)域。